A Goricko Tájvédelmi Park Információs Központja
Grad 191, 9264 Grad
tel.: (031) 354 149
e-mail: park.goricko@siol.net

Receptek

Rossz abban a házban, ahol a tyúk kukorékol, a kakas pedig kotkodácsol. (szlovén mondás)

Hogy Önöknél ne így legyen,
VASÁRNAPI EBÉDRE a következő ételeket ajánljuk:

Tyúkleves kockatésztával
Sült tyúk
Párolt hajdina- és köleskása
Tökmagolajos uborkasaláta
Répás málé, biba

Kompromisszum nélkül nincs ebéd.
(népi bölcsesség)

Hogy a hét kellemesen kezdődjön, HÉTFŐN egyenek:

Tejfölös burgonyalevest
Túrós vagy mákos tésztát

Káposztát egyenek, ne húst, bort igyanak, ne vizet'!
(népi bölcsesség)

KEDDEN főzzenek egészséges és ízletes ételeket hús nélkül.:

Gombaleves
Káposztás tészta (sós,édes) vagy
Mákos szaggatott tészta

Az éhség édessé teszi a babot.
(szlovén mondás)

SZERDÁN a hüvelyes növények következnek:

Tökmagolajos és hagymás kocsonya vagy
Tejfölös bableves
Mákos burgonyástészta
Aszaltgyümölcs-kompót

A káposzta megveti a gyomrot.
(népi bölcsesség)

Hogy egészségesen táplálkozzanak,
CSÜTÖRTÖKÖN a káposztába főzzenek egy kis húst is.

Székelygulyás
Hasábburgonya/házi kenyér
Kelt fánk

Teli gyomorral könnyű a böjtöt dícsérni.
(népi bölcsesség)

A PÉNTEKI ebéddel a vegetáriánusok kedvében járunk:

Hajdinaleves
Dödölle
Vegyes savanyúság

A kenyeret nem a liszt teszi, hanem a kéz.
(szlovén mondás)

SZOMBATON disznótor lesz:

Bujtarépa
Hurka (hajdinás, köleskásás)
Házi kenyér
Túrós vagy mákos rétes

 

Ha elhagyod az ünnepeket, az ünnepek is elhagynak téged.
(népi bölcsesség)

CSALÁDI ÜNNEPKOR legyen az asztalon

Pépes zöldségleves
Töltött sült csirke
Hasábburgonya petrezselyemlevélle
Endívia burgonyával
Prekmurska gibanica

Kusta repa, dugi lén, nan trbej vsaki dén.
Gnes ge fsej sumarof dén.

(muravidéki farsangi mondás)

Kövér répa, hosszú len, nekünk napról napra kell.
Ma a szamarak napja van.

Vidám FARSANGOLÁSRA készítsenek

Tejlevest füstölt hússal
Főtt sonkát
Tökmagolajos burgonyasalátát
Kelt rétest vagy fánkot

Az üres zsák nem áll meg.
(népi mondás)

ARATÁSKOR/CSÉPLÉSKOR készítsenek

Savanyúlevest
Édeskáposzta-levest, perecet
Tepertős pogácsát

A bor szépen szól, táncol, de dolgozni nem szeret.
(népi mondás)

A SZÜRET legyen "magyaros".

Nyúlpaprikás
Tarhonya
Tökmagolajos hüvelyes babsaláta
Almáslepény

A jó bort nem lehet vízzel keverni, a szerelmet sem házassággal.
(népi mondás)

A kapálók a "borgazdák uzsonnáját" szeretik a legjobban.

Muravidéki bográcsgulyás
Perec
Posolanka

Ha az ember a fél világot be is járja, a legjobb kenyeret otthon süti.
(népi mondás)

Végezetül a VEGETÁRIÁNUSOK számára is valami:

Sütőben sült burgonya házi vajjal
Savanyúkáposzta-saláta
Kukorica málé vagy "zabelene gibice"

 

Copyright © Krajinski park Goričko | Design & production CREATIV Novi mediji d.o.o. |