Rossz abban a házban, ahol a tyúk kukorékol, a kakas pedig kotkodácsol. (szlovén mondás)
Hogy Önöknél ne így legyen, VASÁRNAPI EBÉDRE a következő ételeket ajánljuk:
Tyúkleves kockatésztával Sült tyúk Párolt hajdina- és köleskása Tökmagolajos uborkasaláta Répás málé, biba
Kompromisszum nélkül nincs ebéd. (népi bölcsesség)
Hogy a hét kellemesen kezdődjön, HÉTFŐN egyenek:
Tejfölös burgonyalevest Túrós vagy mákos tésztát
Káposztát egyenek, ne húst, bort igyanak, ne vizet'! (népi bölcsesség)
KEDDEN főzzenek egészséges és ízletes ételeket hús nélkül.:
Gombaleves Káposztás tészta (sós,édes) vagy Mákos szaggatott tészta
Az éhség édessé teszi a babot. (szlovén mondás)
SZERDÁN a hüvelyes növények következnek:
Tökmagolajos és hagymás kocsonya vagy Tejfölös bableves Mákos burgonyástészta Aszaltgyümölcs-kompót
A káposzta megveti a gyomrot. (népi bölcsesség)
Hogy egészségesen táplálkozzanak, CSÜTÖRTÖKÖN a káposztába főzzenek egy kis húst is.
Székelygulyás Hasábburgonya/házi kenyér Kelt fánk
Teli gyomorral könnyű a böjtöt dícsérni. (népi bölcsesség)
A PÉNTEKI ebéddel a vegetáriánusok kedvében járunk:
Hajdinaleves Dödölle Vegyes savanyúság
A kenyeret nem a liszt teszi, hanem a kéz. (szlovén mondás)
SZOMBATON disznótor lesz:
Bujtarépa Hurka (hajdinás, köleskásás) Házi kenyér Túrós vagy mákos rétes
|
|
Ha elhagyod az ünnepeket, az ünnepek is elhagynak téged. (népi bölcsesség)
CSALÁDI ÜNNEPKOR legyen az asztalon
Pépes zöldségleves Töltött sült csirke Hasábburgonya petrezselyemlevélle Endívia burgonyával Prekmurska gibanica
Kusta repa, dugi lén, nan trbej vsaki dén. Gnes ge fsej sumarof dén. (muravidéki farsangi mondás)
Kövér répa, hosszú len, nekünk napról napra kell. Ma a szamarak napja van.
Vidám FARSANGOLÁSRA készítsenek
Tejlevest füstölt hússal Főtt sonkát Tökmagolajos burgonyasalátát Kelt rétest vagy fánkot
Az üres zsák nem áll meg. (népi mondás)
ARATÁSKOR/CSÉPLÉSKOR készítsenek
Savanyúlevest Édeskáposzta-levest, perecet Tepertős pogácsát
A bor szépen szól, táncol, de dolgozni nem szeret. (népi mondás)
A SZÜRET legyen "magyaros".
Nyúlpaprikás Tarhonya Tökmagolajos hüvelyes babsaláta Almáslepény
A jó bort nem lehet vízzel keverni, a szerelmet sem házassággal. (népi mondás)
A kapálók a "borgazdák uzsonnáját" szeretik a legjobban.
Muravidéki bográcsgulyás Perec Posolanka
Ha az ember a fél világot be is járja, a legjobb kenyeret otthon süti. (népi mondás)
Végezetül a VEGETÁRIÁNUSOK számára is valami:
Sütőben sült burgonya házi vajjal Savanyúkáposzta-saláta Kukorica málé vagy "zabelene gibice"
|