BROT BACKEN AUF TRADITIONELLE ART

Wirtin Ema Grah hat das Zertifi kat der nationalen berufl ichen Qualifi kation erworben und damit ist sie für
die Vorbereitung und Backen vom Brot, Potitze, Gebäck und Teigwaren auf traditionelle Art qualifi ziert.
Bäckerprodukte, die sie vorbereitet und im Bauernofen bäckt, sind Roggenbrot, Hefekranz, Posolanka,
Nusspothitzen und Mohnpothitzen, Pogatschrl, Kipferl mit verschiedener Füllung und Früchtebrot. Der ganze Vorgang
vom Brotvorbereitung bis zur Abkühlung dauert ca. sechs Stunden. Ihre Bäckerprodukte verkauft sie im eigenen
Laden und im Bauerngeschäft Šklojca in Murska Sobota.