MLEČNA KROMPIRJEVA JUHA
KRUMCOVA MLEJČNA RUPA

600 g krompirja, lovorjev list, muąkatni oreąček, sol, 50 cl mleka, 20 g moke, 40 cl kisle smetane

Krompir olupimo in nareľemo na kocke. V lonec damo 60 cl vode, lovorjev list, sol in krompir. Kuhamo do mehkega. Med tem pripravimo podmet iz mleka in moke ter ga dodamo ľe kuhanemu krompirju in kuhamo ąe 5 minut. Po potrebi začinimo in odiąavimo z muąkatnim oreąčkom. Preden ponudimo dodamo kislo smetano.

SKUTNI IN MAKOVI REZANCI
KISILAKOVI ALI MAKOVI REJZANCI

1 jajce, 20 dag skute, 20 dag moke ostre, 20 dag mletega maka, sladkor, voda, sol, olje

Na desko stresemo moko in napravimo jamico, v katero dodamo jajce in vodo, posolimo in na hitro pregnetemo. Testo razvaljamo in nareľemo na ąiroke rezance, ter kuhamo v slanem kropu. Skuhane rezance odcedimo, zvrnemo v kozico ter potresemo testo s skuto ali z makom.