A Goricko Tájvédelmi Park Információs Központja
Grad 191, 9264 Grad
tel.: (031) 354 149
e-mail: park.goricko@siol.net

Vegetáriánus ebéd

Vegetáriánus ebéd

SÜTŰBEN SÜLT BURGONYA HÁZI VAJJAL

1 kg burgonya

A burgonyát szépen megmossuk, megszárítjuk és betesszük a sütőbe, amelyet 190oC fokra melegítettünk be. Amikor a burgonya megsült, belerakjuk egy kosárba, meglocsoljuk hideg vízzel és letakarjuk. Amikor a héja megpuhult, meghámozzuk vagy héjasan kettészelve kínáljuk.


SAVANYÚ KÁPOSZTA-SALÁTA

1 kg savanyú káposzta, tökmagolaj, egy kis só, kőménymag

A savanyú káposztát hideg vízzel leöblítjük, hozzáadjuk a sót, egy kis kőménymagot és a tökmagolajat, pirospaprikával díszitjük.


KUKORICA MÁLÉ

1 dl tej, 30 dkg kukoricaliszt, só, zsiradék, 3 alma, 2 dl tejfel, 10-15 dkg 500 típusú liszt

A tepsiben felmelegítjük a zsírt és a masszát beleöntjük, az almát szeletekre vágjuk és megcsöpögtetjük tejfellel. Tökmagolajat is használhatunk.


ZABELENE GIBICE

1 kg liszt, csipetnyi só, egy kanál vaj, szükség szerint édes vagy aludttej
Öntet: 2 kanál vágott zsír, 2-3 dl tejfel

A hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztát kisodorjuk és megsütjük kikent sütőpléhben. Még melegen kis kockákra szaggatjuk. Leöntjük forró tejjel, felrázzuk és lefedjük, hogy forró maradjon. A vágott zsírt felmelegítjük és belekeverjük a tejfelt, majd ráöntjük a tésztára.


 

Copyright © Krajinski park Goričko | Design & production CREATIV Novi mediji d.o.o. |